Brownie de Ovomaltine

Eu sou apaixonada por brownie. Considero uma das melhores sobremesas que combina com qualquer prato, em qualquer refeição e em qualquer estação do ano. Sem levar em conta a facilidade e rapidez de preparo. Esse é um dos melhores que já fiz. Vamos lá então.

Ingredientes

- 170 g chocolate meio amargo

- 100 g de chocolate branco picado

- 150 g de manteiga

- 2 ovos médios (ou 3 pequenos)

- 2/3 de xíc de açúcar mascavo claro

- 1/2 xíc de ovomaltine

- 1 xíc de farinha de trigo

- 1 pitada de sal

- 1/2 colher de chá de fermento

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).

2. Primeiramente, derreta o chocolate meio amargo com a manteiga no microondas ou em uma panela (mais ou menos 1 min).

3. Mexa até esfriar um pouco.

4. Acrescente o açúcar mascavo e na sequência os ovos um à um, mexendo sempre.

5. Acrescente o ovomaltine, a farinha, o sal e o fermento.

6. Misture bem e depois coloque o chocolate branco em pedaços pequenos.

7. Despeje em uma forma quadrado (20x20cm) untada com manteiga e farinha ou com papel laminado.

8. Deixe assar por mais ou menos 20 minutos em temperatura média, cuidando sempre para não passar do ponto. O brownie deve estar sequinho em cima e mole no meio.

9. Corte em quadrado e sirva com sorvete de creme e uma calda de chocolate!

Bom apetite!

Elaborado por Paty Oliveira e Gabi T.