Pizza de forno do domingo

Já estava na hora de por um salgado aqui né?!
Agora que eu sei que as pessoas olham e inclusive fazem as receitas apesar de não comentarem (né meninas?!), até me sinto mais inspirada para postar. Aí vai!

Direto do forno...Pizza de forno da mãe!

Essa é a tradicional janta de quase todos os domingos aqui em casa feita por minha mãe. O nome, pizza de forno foi dado por ela.

Hoje, especialmente (um dia com cara de domingo), ela resolveu fazê-la. Aproveitei então a oportunidade para tirar algumas fotos para postar aqui.

A receita é bem simples. A massa é quase igual a de panqueca e pode ser usada para aquelas "pizzas" (que não são pizzas!) de aniversário, que normalmente são feitas com atum ou frango.

Massa

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite morno
• 2 xícaras de farinha
• 1colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento
• 50 g de queijo ralado

Modo de Preparo

• TOCA TUDO NO LIQUIDIFICADOR!

É simples assim mesmo. É aconselhável colocar os ingredientes molhados primeiro e por fim a farinha e o fermento. O fermento eu costumo misturar a mão.

Recheio

Minha mãe usou um molho de tomate com calabresa (essa vou guardar para outro post ;x). Por cima foi queijo mussarela e provolone. E por fim óregano.

Não colocar o molho quente por cima da massa!

O recheio vai da criatividade de cada um!

Para montagem: é só colocar a massa, o recheio por cima, misturar levemente com uma faca e por o queijo para gratinar.

Paty Oliveira